Hópur
SILVER MENU
VEGAN MENU
BRONZE MENU
SILVER MENU
F O R R É T T U R
SJÁVARRÉTTASÚPA
Þorskur, rækjur, humar, kavíar
A Ð A L R É T T U R
SLENSK LAMBAKÓRÓNA
Sous-vide eldað lamb, grillaður grænn aspas, nípa, seljurótarmauk, róbert sósa
e ð a
ÍSLENSK BLEIKJA
Sous-vide elduð bleikja, stökk polenta, svart ólífu tapanade, úrval
af árstíðar grænmeti, vierge sósa með sólþurrkuðum tómötum
E F T I R R É T T U R
SÚKKULAÐI BROWNIE
Pistasíuís, fersk ber
6.900 ISK á mann
VEGAN MENU
F O R R É T T U R
COURTYARD SALAT
Blandað salat, hunangs melóna, kantalópa, confit kirsuberjatómatar, grillaður aspas, mozzarella krem, balsamik gljái
A Ð A L R É T T U R
SVEPPA RISOTTO
Trufflur, grillaður aspas, kónga-ostru sveppir
E F T I R R É T T U R
SÚKKULAÐI BROWNIE
Sorbet, fersk ber
5.900 ISK á mann
BRONZE MENU
A Ð A L R É T T I R
ÍSLENSK LAMBAKÓRÓNA
Sous-vide eldað lamb, grillaður grænn aspas, nípa,
seljurótarmauk, róbert sósa
e ð a
ÍSLENSK BLEIKJA
Sous-vide elduð bleikja, stökk polenta, svart ólífu tapanade, úrval
af árstíðar grænmeti, vierge sósa með sólþurrkuðum tómötum
E F T I R R É T T U R / D E S S E R T
SÚKKULAÐI BROWNIE/chocolate brownie
Pistasíuís, fersk ber
Pistachio ice cream, fresh berries