Árleg aðgerðaáætlun 2022-2025
| Markmið | Aðgerðir | Ábyrgur | Tímarammi |
|---|---|---|---|
| Draga úr myndun úrgangs | Draga úr sóun , sér í lagi þegar kemur að almennu sorpi . Vinna með birgjum okkar til að fá vörur afhentar í endurnýtanlegum ílátum. | Yfirkokkur, F&B og HSK | 2022-2025 |
| Auka endurvinnslu | Auka flokkun um 25 % á hverju áru Koma upp nýju flokkunarkerfi ( Fenur ) | HSK stjóri, fjármálastjóri og rekstrarstjóri | 2022-2025 |
| Hringrásarlausnir | Þjálfa starfsfólk í nýja kerfinu Veita búnaði, klæðnaði og fleiri hlutum framhaldslíf. | HSK stjóri, L & D og mannauðssvið | 2022 2022 |
| Plast endurvinnsla | Starfa með nýsköpunarfyrirtækjum til að koma plasti í betri notkun | HSK stjóri og rekstrarstjóri | 2022-2025 2023-2025 |
| Ábyrg innkaup | Auka innlenda ræktun / framleiðslu matar | Eldhússtjóri | 2022-2023 |
| Upplýsa gestina um sjálfbæru framtökin okkar | Draga úr notkun hluta sem eru ekki merktir sem vistvænir Nýtt fræðsluviðfangsefni í hverjum mánuði | Yfirkokkur | 2022-2024 |
| Binding koltvíoxíðs | Gróðursetja birkitrjám í umhverfið á hverju hausti til að stuðla að frekar dreifingu birkiskóga á Íslandi Virkt samstarf með | L & D, mannauðssvið, sölu og markaðsstjóri og HSK stjóri | 2022-2023 2022-2025 |